自從1864年James Clerk Maxwell-著名的物理學(xué)家建立了完整的電磁波理論之后，人類踏上了電磁波的研究發(fā)明道路。到1887年，Heinrich Rudolf Hertz在他的基礎(chǔ)上，用實(shí)驗(yàn)證明了電磁波的存在效應(yīng)，從此以后人們對(duì)于電磁波的研究也日漸深入。到目前為止，公認(rèn)的電磁波排序也有了一份按照波長(zhǎng)或者頻率進(jìn)行排序的電磁波譜。我們今天要了解的微波干燥機(jī)就是使用了其中無線電波中的微波的原理進(jìn)行設(shè)計(jì)的。

Electromagnetic wave-電磁波是一種具有波粒二象性的由互相垂直的電場(chǎng)與磁場(chǎng)在空間中衍生發(fā)射的振蕩粒子波。在此基礎(chǔ)之上延伸的Microwave微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換，引起水分子的高速度輪擺運(yùn)動(dòng)，它們互相磨擦產(chǎn)生極大的熱量，可以方便的干燥物料。Microwave dryer-微波干燥機(jī)就是采用了這一原理，在進(jìn)行干燥的時(shí)候，產(chǎn)生的微波可以直接作用到介質(zhì)分子中轉(zhuǎn)換成為加熱干燥需要的熱能。因?yàn)槲⒉ㄊ且环N具有穿透性能的電磁波，所以它可以讓介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行加熱，而不是通過常規(guī)的熱傳導(dǎo)，所以它的加熱速度非常快。另一方面，也是由于物體內(nèi)外同時(shí)加熱，所以干燥/加熱過程中不會(huì)出現(xiàn)常規(guī)加熱方式中的內(nèi)外受熱不勻?qū)е碌耐饨箖?nèi)生的情況，一定程度的提升的干燥/加熱質(zhì)量。

Technology Is Changing Our Lives（科技改變生活），這句話既是一句口號(hào)也是我們現(xiàn)實(shí)生活的真實(shí)寫照。雖然我國(guó)目前的微波干燥技術(shù)由于起步晚，應(yīng)用研究領(lǐng)域較窄，但是也逐漸取得了許多的成果，微波干燥機(jī)目前也有了較為廣闊的運(yùn)用和許多優(yōu)秀的廠商。